WÜRZSTOFF Mac & Cheese
Ein köstliches, cremiges Mac & Cheese, das mit der WÜRZSTOFF Käsewürze verfeinert wird und mit frischen Kräutern eine besondere Note erhält. Eine moderne Variante des Klassikers – perfekt für den Genuss an einem gemütlichen Abend.
DAS BRAUCHTS
- 300 g Pasta (z.B. Maccheroni)
- 150 g Frischkäse für die cremige Sauce
- 100 g Cheddar gerieben
- 2 EL WÜRZSTOFF Käsewürze für die Käsesauce
- 1 TL Senf für den zusätzlichen Geschmack
- 300 ml Milch für die Sauce
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Frische Kräuter (z.B. Thymian, Oregano) nür zusätzlichen Geschmack
SO WIRD'S GEMACHT
- Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgiessen und beiseitestellen.
- In einem anderen Topf den Frischkäse, die Milch und die WÜRZSTOFF Käsewürze unter Rühren erwärmen, bis die Mischung eine cremige Konsistenz erreicht.
- Den geriebenen Cheddar und Senf unter die Sauce rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Pfeffer und Kräutern abschmecken.
- Die gekochte Pasta in die Käsesauce geben und gut vermengen, sodass die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.
- Die Pasta in eine Backform geben, mit etwas zusätzlichem Cheddar bestreuen und im Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 10 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
UTENSILIEN
- Topf für das Kochen der Pasta und Zubereitung der Sauce
- Schüssel zum Mischen der Kräuter und Käsecreme
- Backform zum Überbacken des Mac & Cheese
WÜRZIGE TIPPS
Für eine noch intensivere Käse-Note kannst Du zusätzlich Parmesan oder Gruyere in die Sauce geben.
Wer es besonders würzig mag, kann auch etwas Paprikapulver oder Chiliflocken in die Sauce einrühren.
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